ชวนทำ “ทอดมันหมูสมุนไพร” อร่อย หอมกลิ่นสมุนไพร

วันนี้มีเมนูหมู ๆ มาฝากค่ะ นั่นคือ ทอดมันหมูสมุนไพร มาฝากค่ะ ทำง่ายเครื่องไม่เยอะและยิ่งง่ายไปกว่านั้นเพราะไม่ต้องนั่งสับหมูให้เหนื่อย เพราะใช้หมูบะช่อทรงเครื่องของซีพีที่บดเนียนมาให้แล้วเรียบร้อย ทำได้หลายเมนูเลย มาดูกันค่ะ

 

ส่วนผสม

• หมูบะช่อทรงเครื่อง 500 กรัม
• ตะไคร้ซอย 1 ถ้วย
• ใบมะกรูดซอย 1/3 ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• พริกแกงเผ็ด 4 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบนะคะ)
• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

– นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ชามรวมกัน และนวดผสมทุกอย่างผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

 

– ปั้นส่วนผสมทอดมันเป็นก้อน ๆ

 

– จากนั้นนำลงทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง จนสุกเหลืองน่ารับประทาน

 วิธีรับประทาน : เมนูนี้ไม่ต้องมีน้ำจิ้มค่ะ ลองทานดูหมูจะนุ่มเด้งเบา ๆ เป็นธรรมชาติหอมเครื่องแกงเผ็ด และโดดเด่นที่กลิ่นตระไคร้และใบมะกรูด กัดเข้าไปน้ำลายแตกฟอง หอมมาก ๆ ลองทำกันดูค่ะ ไม่ผิดหวังแน่นอน

 

ขอบคุณข้อมูลจาก isweet สมาชิกพันทิป