ชวนทำ “หมี่ขยุ้ม” รสเด็ด เครื่องแน่นกับน้ำยำแซ่บ

วันนี้มีเมนู หมี่ขยุ้ม มาฝากกันค่ะ จับเส้นหมี่คลุกน้ำยำและใส่ผักลวก แต่งหน้าด้วยเครื่องเคราต่าง ๆ ตามชอบ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

วิธีทำ

– เริ่มจากลวกผัก ลวกหมี่ขาวพักไว้

– เตรียมเครื่องเคียง หมูยอ ปูอัด ลูกชิ้น ไส้กรอก หั่นและลวกพักไว้

– ปรุงรสโดย ผสมน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น คนผสมให้น้ำตาลละลาย ชิมรสชาติตามชอบ ใส่ผักลวกลงไปค่ะ

– ตามด้วยหมี่ขาว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบเลยค่ะ

– ใส่กระเทียมเจียวและผักชีซอย

– คลุกเคล้าให้เข้ากัน

– เสร็จแล้วจัดใส่จาน แต่งด้วยเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ