ชวนทำ กุ้งผัดพริกสับ เมนูเผ็ดแซ่บ ทำง่ายอร่อย

วันนี้มาชวนทุกคนทำเมนูกุ้งผัดพริกสับกันค่ะ วิธีทำง่ายมากแค่เจียวกระเทียมกับพริกสับจนหอม ใส่กุ้งทอดกรอบลงไปเคล้าจนเข้ากัน ปรุงรสตามชอบ แค่นี้ก็อร่อยได้แล้ว

 

ส่วนผสม

     • กุ้งแชบ๊วย หรือกุ้งอื่นตามชอบ
• พริกสับ
• กระเทียมสับ
• รากผักชีสับ
• ซีอิ๊วขาว
• น้ำมันหอย
• น้ำตาลทราย
• ต้นหอมซอย
• น้ำมัน

 

 

วิธีทำ

1.กุ้งผ่าหลังเอาเส้นสีดำออก ล้างให้สะอาด พักไว้
2.ทอดกุ้งในน้ำมันร้อนจัด ประมาณ 3 นาที ตักใส่ตะแกรงพักไว้

.

3.เทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะเล็กน้อย ใส่พริกสับ/กระเทียมสับ/รากผักชีสับลงไปผัดให้หอม

.
.

4.ใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมลงไป ผัดอย่างเร็ว ปิดไฟ

.
.

5.ตักใส่จานเสิร์ฟความหอมอร่อยได้เลยจ้า

.
.

– อร่อยน่าดู

.

 

.

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ maekwansri สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม (#maekwansri)