Posted by วิธีทำ “น่องไก่ทอดกระเทียม” ไก่ทอดน่องอวบๆ หอมกลิ่นกระเทียม
วันนี้มีเมนูน่องไก่ทอดกระเทียมมาฝากค่ะ ไก่ทอดน่องอวบอ้วน หอมกลิ่นกระเทียมทุกคำ จะทำกินหรือทำขายก็อร่อยแน่นอน ไปดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม
• รากผักชี
• กระเทียม
• น่องไก่ (ล้างให้สะอาด)
• พริกไทย
• เกลือ
• น้ำปลา
• ซอสปรุงรส (ภูเขาทอง)
วิธีทำ
1. เอารากผักชีมาโขลกให้ละเอียดแนะนำว่า อย่าใส่รากผักชีเยอะเกินไปกลิ่นหอมจะกลายเป็นฉุนได้ โขลกกับกระเทียมที่ไม่ต้องปอกเปลือกแต่อย่างใด เพราะจะเจียวกระเทียมกินทั้งเปลือกเลย
2. นำเครื่องที่โขลกไว้ไปคลุกกับน่องไก่ที่ล้างเตรียมไว้ โรยพริกไทย เกลือ น้ำปลาเล็กน้อย และซอสปรุงรส คลุกให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 15 นาที
3. นำไปทอดใช้ไฟปานกลางจนสุกสีเหลืองทอง ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
เสร็จแล้วจ้า เตรียมข้าวเหนียวร้อนๆ รอเลยค่ะ กลิ่นหอมลอยมาแล้วว
ขอบคุณข้อมูลจาก คุณ TaYo76 สมาชิกพันทิป