Posted by วิธีทำ “เค้กข้าวโพดไส้ข้าวโพด” สูตรนึ่งไม่ง้อเตาอบ
วันนี้มีวิธีทำเค้กข้าวโพดไส้ข้าวโพด สูตรจาก Easy food good health by Andy มานำเสนอค่ะ จับเค้กผสมกับเม็ดข้าวโพดแล้วสอดไส้ข้าวโพด หยอดใส่พิมพ์คัพเค้กแล้วเอาไปนึ่งจนสุก สูตรนี้ใช้นึ่งไม่มีเตาอบก็ทำได้ เนื้อนุ่มนึ่งร้อน ๆ อร่อยค่ะ ปรับน้ำตาลได้ ใช้นมแทนกะทิได้นะคะ หน้าตาที่ออกมาน่าทานมาก ๆ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสม เค้กข้าวโพด
- ข้าวโพดดิบ 100 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- กะทิ 100 มิลลิลิตร
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันรำข้าว 30 มิลลิลิตร
- แป้งเค้ก 140 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
ส่วนผสม ไส้ข้าวโพด
- ข้าวโพดต้มสุก 100 กรัม
- กะทิ 250 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- แป้งกวนไส้ 40 กรัม
- กลิ่นวานิลลา 1/4 ช้อนชา
วิธีทำเค้กข้าวโพดไส้ข้าวโพด
– ปั่นข้าวโพดดิบ ไข่ไก่ น้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือป่น และกลิ่นวานิลลาจนเนียน
– ร่อนแป้ง ผงฟู และเบกกิ้งโซดารวมกัน
– แบ่งแป้งประมาณ 3 รอบ ลงไปในส่วนผสมตัวเค้ก คนจนแป้งละลาย พักแป้งไว้ 30 นาที
– ทำไส้ขนมโดยผสมน้ำกะทิ น้ำตาลทราย แป้งกวนไส้ และข้าวโพดต้มสุก คนจนแป้งละลาย นำขึ้นตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนคนจนส่วนผสมหนืด ตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น
– เมื่อพักแป้งครบตามเวลา คนไล่ฟองอากาศ ตักใส่พิมพ์พร้อมไส้ขนม
– นึ่งไฟปานกลางใช้เวลานึ่งนาน 15-20 นาที หรือจนขนมสุก
ใครชอบกินข้าวโพดอยู่แล้วจับมาทำเมนูเค้กข้าวโพดกันเลยจ้า ยิ่งสอดไส้ข้าวโพดความอร่อยทวีคูณเลยล่ะ แถมไม่ต้องมีเตาอบก็ทำได้ด้วยนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
Easy food good health by Andy และ เฟซบุ๊ก easyfoodgoodhealthbyandy