เมนู คัตสึด้ง สูตรทำง่าย ใช้ของไม่เยอะแต่อร่อยหนักมาก

เมนูนี้มันอร่อยมาก สูตรนี้เน้นทำง่าย แต่อร่อยเหมือนไปร้าน หมูทอดกรอบๆอยู่ในไข่ฉ่ำๆ กับซอสหวานเค็ม ปะกบข้าวร้อนๆ บอกเลยอร่อยเลียจานไปเลยค่ะ

 

ส่วนผสม

– หมูสันนอก 200 กรัม

– ไข่ไก่ 3 ฟอง

– ต้นหอมซอย

– หอมใหญ่

– โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ

– มิริน 2 ช้อนโต๊ะ

– น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ

– น้ำซุปดาชิ 100 ml (ถ้าไม่มีใช้ผงซุปไก่แทนก็ได้จ้า)

– สาหร่ายสำหรับโรยหน้า

– แป้งทอดกรอบ

– เกล็ดขนมปัง

 

 

วิธีทำ

1. ทุบหมูสันนอกให้นุ่มด้วยสันมีด จากนั้นนำมาชุบแป้งแห้ง ตามด้วยชุบไข่ และเกล็ดขนมปังกดให้แน่นๆ

2. ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง จากนั้นนำหมูลงไปทอดให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน และนำไปพักให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นตัดเป็นชิ้นพอดีคำ

3. ใส่น้ำซุปดาชิลงไปในกระทะ(ถ้าไม่มีใช้น้ำต้มกับซุปก้อนรสไก่ก็ได้จ้า) ปรุงรสด้วยโชยุ มิริน และน้ำตาล คนจนละลายเข้ากัน

 

4. ใส่หอมใหญ่ลงไปต้มให้สุก จากนั้นใส่ต้นหอมซอยลงไป ต้มให้เดือด

 

5. ใส่หมูทงคัตสึที่ทอดแล้วลงไป นำไข่ 2 ฟองมาตีให้พอแตกและราดลงไปในหม้อใส่ต้นหอมซอย จากนั้นปิดฝาหม้อไว้ 15 วิ

 

6. เปิดฝาเท ราดข้าวสวยร้อนๆ โรยสาหร่ายพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า ทำง่ายแต่อร่อยมาก

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก https://bk-review.com