เมี่ยงหมูสับ แบบง่ายๆ มาพร้อมผักสดและน้ำจิ้มรสเด็ด

วันนี้มีเมี่ยงหมูสับมาฝากทุกคนค่ะ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทานคู่กับผักสดและน้ำจิ้มรสเด็ด วนนี้เรามีวิธีทำง่ายๆ มาฝากันค่ะ ไปดูกันลย

ส่วนผสม

วิธีทำ

– เริ่มจากการหมักหมูสับก่อนค่ะ ผสมกระเทียม พริกไทย เม็ดผักชี ตะไคร้และหอมแดงที่เราโขลกไว้คลุกเคล้ากับหมูสับ

** แต่เราใช้การผสมในครกนะคะ ตำๆให้เนื้อหมูมีความหนึบหนับนิดนึง

– ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว ผงปรุงรส และแป้งมันสำปะหลังและหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นแป๊บนึง

– จากนั้น นำมาปั้นแล้วทอดในหม้อทอดไร้น้ำมันจนกว่าจะสุกค่ะ

เมื่อทอดเสร็จแล้วก็จะได้ประมาณนี้ค่ะ

– ผักที่ใช้เป็นเครื่องเคียงก็สามารถใช้ผักที่ตัวเองชอบหรือมีติดบ้านได้เลย ใบชะพลูและใบกระเสริม

(จขกท) เด็ดสดๆเอาจากกระถางที่บ้าน

– แครอท ผักกาดหอมมีติดตู้เย็นไม่เคยขาดอยู่แล้ว

– นำหมี่ขาวมาลวกแล้วคลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียวใหม่ๆ

– ส่วนน้ำจิ้ม เป็นน้ำจิ้มถั่วตัดที่เหลือ จากการทำเมี่ยงปลาเผาสีอาจจะดูตุ่นๆสักหน่อย

เพราะใช้พริกสดสีแดงล้วนค่ะ

– นำของทุกอย่างมารวมๆ กันแล้วเลยได้เป็นเมนูง่ายๆ แบบนี้เลยค่ะ