Posted by วิธีทำ ไก่อบซอสบาร์บีคิว รสชาติเข้มข้น ซอสเน้น ๆ
ชวนทำเมนูไก่อบซอสบาร์บีคิว สูตรนี้ใช้ปีกไก่หรือใครจะใช้ส่วนอื่น ๆ ก็ได้ตามชอบ จับไปทอดจนสุกแล้วค่อยทาซอสบาร์บีคิวและเอาไปอบจนครบเวลา
.
.
ส่วนผสม
- ปีกไก่บน
- ซอสมะเขือเทศ
- น้ำตาลทราย
- น้ำส้มสายชูหมัก
- น้ำผึ้ง
- ซีอิ๊วขาว
- เกลือ
- ลูกผักชีป่น
- กระเทียมตำละเอียด
- พริกไทยดำป่น
วิธีทำ
1. ทำซอสบาร์บีคิว โดยนำส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นปีกไก่ คนให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟให้พอเดือด พักไว้
2. นำปีกไก่ไปทอดลงบนกระทะเทฟลอนให้หนังไก่สุกและเหลือง พักไว้
3. อุ่นเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ หรือ 180 องศาเซลเซียส และปูกระดาษฟอยล์บนถาดอบ
4. ทาซอสบาร์บีคิวลงไปบนปีกไก่ วางลงบนถาดแล้วนำไปอบประมาณ 30 นาที นำออกมาทาซอสบาร์บีคิวอีกครั้ง อบอีกครั้งประมาณ 10 นาที นำออกมาทาซอสอีกครั้งแล้วจัดวางลงจาน เสิร์ฟได้เลย
.
.
ขอบคุณข้อมูลจาก maekwansri สมาชิกพันทิป