Posted by สูตรวิธีทำ “คัพเค้กใบเตย วานิลา ช็อกโกแลต” สูตรนึ่งแบบไม่มีเตาอบก็ทำได้
วันนี้มีวิธีทำเมนู คัพเค้กใบเตยวานิลาช็อคโกแลตสูตรนึ่ง มาฝากทุกคนกันค่ะ สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องมีเตาอบก็สามารถทำได้ โดยใช้วิธีนึ่งเอานั่นเอง ก็จะได้เนื้อคัพเค้กฟูนุ่ม รวมสามความอร่อยของใบเตย วานิลลา และช็อกโกแลต อร่อยลงตัว เหมาะกับการทานคู่กับเครื่องดื่มร้อนๆ ไปดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสมเค้กใบเตย
- แป้งเค้ก 120 กรัม
- น้ำใบเตย 50มล.
- น้ำมันรำข้าว 60 มล.
- ผงฟู 1 ชช.
- เบคกิ้งโซดา1/4 ชช.
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
ส่วนผสมตัวเค้กช้อคโกแลต
- ผงโกโก้ 2 ชช.
- แป้งเค้ก 120 กรัม
- น้ำตาลทราย 100 กรัม
- ผงฟู 1 ชช.
- เบคกิ้งโซดา 1/4 ชช.
- น้ำมันรำข้าว 30 มล.
- นมจืด 30 มล.
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
ส่วนผสมเค้กวานิลลา
- แป้งเค้ก 120 กรัม
- น้ำตาลทราย 60 กรัม
- นมจืด30 มล.
- น้ำมันรำข้าว 30 มล.
- ไข่ไก่ 1 ฟอง…
- กลิ่นวานิลลา1/4 ชช.
- ผงฟู 1 ชช.
- เบคกิ้งโซดา1/4 ชช.
วิธีทำ
– ขั้นแรกในชามผสมแรก ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำใบเตย น้ำมันรำข้าว คนให้เข้ากัน
– ร่อนแป้งผงฟูและเบคกิ้งโซดารวมกัน
– จากนั้นนำมาแบ่งผสมกับส่วนน้ำใบเตยที่คนไว้ให้เข้ากัน โดยจะแบ่งผสมออกเป็น 3 รอบ คนจนแป้งละลายให้เข้ากันพักแป้งไว้30นาที
– ชามผสมที่2 ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย น้ำมันรำข้าว น้ำเปล่าและนมจืด คนให้เข้ากัน
– จากนั้นร่อนแป้งผงฟู เบคกิ้งโซดา ผงโกโก้ ผสมแป้งให้เข้ากัน
– จากนั้นนำมาแบ่งผสมกับส่วนที่คนไว้ให้เข้ากัน โดยจะแบ่งผสมออกเป็น 3 รอบ คนจนแป้งละลายให้เข้ากันพักแป้งไว้30นาที 
– ชามผสมที่3 ผสมไข่ไก่ น้ำตาลทราย นมจืด น้ำมันรำข้าว กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน
– ร่อนแป้งผงฟู และเบคกิ้งโซดา จากนั้นผสมกับส่วนที่เตรียมไว้สำหรับกลิ่นวนิลา คนให้เข้ากันพักแป้งไว้30นาที
– เมื่อพักแป้งครบตามเวลาคนไล่ฟองอากาศ
– เทใส่พิมพ์ทีละชั้น ใช้ไม้ปลายแหลมทำลายให้สวยงาม นึ่งไฟปานกลาง นาน 12-15 นาที หรือจนขนมสุก
ขอบคุณข้อมูลจาก คุณ ann_andy79 สมาชิกพันทิป