ชวนทำ “ขนมมันม่วง” หวานน้อยอร่อยหนึบ

วันนี้มีวิธีทำขนมมันม่วง ส่วนผสมหาได้ทั่วไป สีสวยเคี้ยวเหนียวนุ่ม ถ้าชอบหวานเติมน้ำตาลเพิ่มได้ เทใส่พิมพ์ตามสะดวกเลยค่ะ และที่สำคัญทำง่ายมากๆ ไปดูวิธีทำกันเลยค่ะ

 

ส่วนผสม

มันม่วงบด 200 กรัม (ซื้อจากแม่ค้าต้มแล้วหาบขายแล้วนำมาปอกเปลือก บด ง่ายดีค่ะ )

แป้งข้าวเจ้า 150 กรัม

แป้งมันสำปะหลัง 50 กรัม

น้ำตาลทราย 200 กรัม

กะทิชาวเกาะ 1 กระป๋อง

เกลือ 1 ชช.

มะพร้าวขูดคลุกเกลือเล็กน้อยสำหรับโรยหน้า

 

วิธีทำ

-ผสมแป้ง น้ำตาล เกลือ ลงในอ่าง ใส่น้ำกะทิชาวเกาะ ลงไป

 

– ใช้มือนวด คน ให้ส่วนผสมละลาย

– ใส่มันม่วงบด ลงไปผสม คนส่วนผสมให้เข้ากัน

– จากนั้นเทส่วนผสม ลงในพิมถอดก้น ขนาด 1 ปอนด์

 

– นำไปนึ่งในลังถึงที่มีน้ำเดือดนาน 10-15นาที

 

– เมื่อขนมเซ็ทตัวได้ที่ ใส่มะพร้าวขูดลงบนหน้าขนม นึ่งต่ออีกสักครู่ ก็เสร็จขั้นตอน

 

– ขนมคลายตัวแกะออกจากพิมหั่นตัดชิ้น ใส่จานเสิร์ฟทานเป็นของว่าง ของหวานอร่อยๆ สีสวยน่าทาน

 

 

เป็นไงบ้างคะ ขนมจากมันม่วง หอมมะพร้าว กะทิ หวานกำลังดี สีจากธรรมชาติสวยสดใส ไม่ต้องปรุงแต่งแต่อย่างใด พูดได้เลยค่ะว่าขนมไทยทำง่าย อร่อยไม่แพ้ขนมชาติใดๆแน่นอน เนื้อสัมผัสนุ่ม หนึบหนับ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก ฟูม่อน สมาชิกพันทิป