วิธีทำ “ผัดพริกแกงกุ้งถั่วฝักยาว” เมนูกับข้าวรสเด็ดเผ็ดกลมกล่อม

เมนูผัดพริกแกง พบเจอได้ตามร้านอาหารตามสั่งทั่วไป แม้จะอร่อยแต่ใส่ถั่วฝักยาวน้อยไปหน่อย แถมอาจใส่กุ้ง หรือเนื้อหมูหั่นบางเฉียบให้เราน้อยไป วันนี้พอมีเวลาลองทำเองดีกว่าฟินกว่าเยอะเลยค่ะ

 

ส่วนผสม

1. ถั่วฝักยาว (หั่นเป็นท่อนๆ)
2. พริกแกงเผ็ด
3. กุ้งขาว (ผ่าหลัง, เอาหัวออก, ล้างทำความสะอาด)
4. น้ำมัน
5. น้ำตาลทราย
6. ผงปรุงรส
7. ซอสปรุงรส
8. ซอสหอยนางรม
9. น้ำสะอาด

 

 

วิธีทำ

1. เทน้ำมันใส่กระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่พริกแกงลงไป ผัดคลุกเคล้า เติมน้ำเล็กน้อย

2. จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงไป ผัดคลุกเคล้าไปกับพริกแกง ผัดต่อจนกว่าถั่วจะเริ่มสุก

 

3. ใส่กุ้งข้าวลงไป ผัดคลุกเคล้ากุ้งเบาๆ ระวังกุ้งเละ เมื่อกุ้งเริ่มสุก

 

4. ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย, ผงปรุงรส, ซอสปรุงรส, ซอสหอยนางรม ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วตักเสิร์ฟใส่จาน

 

เป็นยังไงกันบ้างคะทุกคน หน้าตาน่าทานมาก ต้องลองทำตามสูตรนี้แล้วล่ะ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก หมีซี้ด สมาชิกพันทิป