วิธีทำ “ไข่เจียวถังแตก” ทอดฟู นุ่มละมุน

ไข่เจียว เป็นอีกเมนูอาหารที่นิยมรับประทาน ในแต่ละมื้อ บางท่านเมื่อถึงเวลารับประทานอาหารคิดอะไรไม่ออกก็นึกถึงไข่เจียว จนทำให้เมนูไข่เจียวเป็นเมนูอาหารที่ใครหลายคนชื่นชอบ วันนี้เราจะพาทุกท่านไปดูวิธีทำไข่เจียวแบบไม่ซ้ำจำเจ รับรองว่าไข่เจียวของคุณจะทอดขึ้นฟู มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุนจนถูกใจคนในบ้านอย่างแน่นอน

 

 

วัตถุดิบ

ไข่ไก่ 3 ฟอง

ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา

น้ำมันสำหรับทอด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ก่อนอื่นแยกไข่แดงกับไข่ขาวออกจากกันไว้คนละชาม ตีไข่แดงให้เข้ากันประมาณ 5 นาที

2.จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวในไข่แดงตีให้เข้ากันอีกรอบแล้วพักไว้

3.ตีไข่ขาวให้ฟูประมาณ 15 นาที นำไข่แดงที่พักไว้ผสมลงในไข่ขาวตีให้เข้ากันกันทั้งหมด

4.ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อนใช้ไฟอ่อน เทไข่ทั้งหมดลงในกระทะแล้วปิดฝาอบให้ไข่สุกประมาณ 5 นาที

5.เปิดฝาออกแล้วพับไข่มาทับกันให้เหมือนขนมถังแตก เมื่อไข่สุกทั่วดีแล้วตักขึ้นใส่จาน

6.พร้อมเสิร์ฟคู่กับซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศตามชอบ

 

เมื่อนึกไม่ออกว่าอยากทานเมนูอะไร อย่าลืมนึกถึงเมนูไข่เจียวนะคะ ไข่เจียวก็สามารถทำเป็นอีกเมนูที่ไม่จำเจ เพราะสามารถทำได้หลากหลายมาก ๆ เลยล่ะ อย่างเช่น ไข่เจียวถังแตก นี้ก็เช่นกัน

 

ขอบคุณข้อมูลจาก GO CAMPING สมาชิกพันทิบ