เค้กฟักทองนึ่ง เนื้อเค้กอร่อยนุ่มสีสวยธรรมชาติ

วันนี้มีวิธีทำเค้กฟักทองนึ่ง สูตรจาก คุณ sujitrar มาฝากค่ะ สูตรน้ำมันพืช ไม่ต้องมีเตาอบก็ทำได้ ทำชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่ตามชอบเลยค่ะ

ส่วนผสม 

• ฟักทองนึ่งบด 200 กรัม
• น้ำตาลทราย 110 กรัม
• น้ำเปล่า 185 กรัม
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 230 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เบคกิ้งโซดา 3/4 ช้อนชา
• ฟักทองหั่นเต๋า ไว้แต่งหน้า

วิธีทำ

1. ฟักทองปอกเปลือกล้างให้สะอาดแล้วนำไปนึ่งให้สุก หลังจากนั้นนำมาบดพอหยาบๆ

.

2. นำฟักทอง น้ำเปล่า น้ำตาลทราย ใส่ลงชามผสมคนให้เข้ากัน
.

.

3. ผสมแป้ง เบคกิ้งโซดาและผงฟู เข้าด้วยกันร่อนลงชามผสม
.

.

4. ตะล่อมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
.

.

5. ใส่น้ำมัน แล้วค่อยๆตะล่อมให้เข้ากัน
.

.

.

6. เทใส่พิมพ์โรยด้วยฟักทองหั่นเต๋า นึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าจะสุกค่ะ
.

7. สุกแล้วพักให้อุ่น หรือเสิร์ฟร้อนๆก็ได้เช่นกันค่ะ
.

.

.

ขอบคุณข้อมูลจาก คุณ sujitrar สมาชิกพันทิป