ชวนทำ มันต้มขิง หวานหอมเนื้อนุ่ม มีประโยชน์

วันนี้เรานำสูตรมันเทศต้มขิงมาฝาก ขนมไทยที่นิยมกินแบบร้อน ๆ มีประโยชน์ และที่สำคัญทำง่ายอีกด้วยนะคะ ไปดูวิธีทำกันเลย

 

ส่วนผสม

• มันเทศ 500 กรัม
• น้ำ 4-5 ถ้วย
• น้ำตาลกรวด 1 ถ้วย
• ขิงแก่ หั่นเป็นแว่น 5-10 ชิ้น

วิธีทำ

1. ปอกเปลือกมันเทศ ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น ๆ แช่น้ำ เตรียมไว้

2. ใส่น้ำลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลกรวด คนผสมจนน้ำตาลละลายหมด

3. พอน้ำเดือดใส่มันเทศลงต้มจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่ขิงลงต้มจนมันเทศสุก ชิมรสตามชอบ ยกลงจากเตาตักใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน