Posted by แบ่งปันวิธีทำ “เกี๊ยวหมูเด้ง” ทำง่าย สูตรเร่งด่วนใน 3 นาที
วันนี้มานำเสนอวิธีทำเกี๊ยวหมูเด้ง หรือเกี๊ยวหมูเด้งต้ม จับหมูหมักกับเครื่องปรุงรส ห่อกับแผ่นเกี๊ยวแล้วนำไปต้มจนสุก แปลงร่างเป็นเกี๊ยวหมูเด้งทอด เกี๊ยวหมูเด้งนึ่ง หรือเกี๊ยวหมูเด้งปูอัดก็ได้ตามชอบเลยจ้า
ส่วนผสม เกี๊ยวหมูเด้ง
- แผ่นเกี๊ยว 1 ห่อ
- หมูสับ 200-300 กรัม
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย
- ไข่ 1 ฟอง
- กระเทียมเจียว 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำเกี๊ยวหมูเด้ง
– เตรียมหมูสับ
– ปรุงรสตามสูตร
– ใส่ไข่ลงไป 1 ฟองจะช่วยประสานให้หมูเนียนอร่อย
– นำหมูไปปั่น 1-2 นาที หรือผสมมือจนเนื้อหมูเนียน
– นำแผ่นเกี๊ยวไปห่อหมู
– กดรอบ ๆ ให้แผ่นเกี๊ยวติดสนิท เวลาไปต้มหรือไปทอดจะได้ไม่แตกออกมา
– นำเกี๊ยวไปต้มในน้ำเดือด
– ต้มประมาณ 1-2 นาที
– จนเกี๊ยวสุกและลอยขึ้นมา
– นำน้ำมันกระเทียมเจียวมาราดบนเกี๊ยวทันที จะทำให้ไม่เกี๊ยวติดกัน ดูสวยน่ากิน
เกี๊ยวหมูเด้งน่ากินไหมคะ ถ้าใครมีกุ้งลองใส่เพิ่มเป็นเกี๊ยวกุ้งหมูเด้งก็อร่อยไปอีกแบบนะคะ ทำเป็นก๋วยเตี๋ยวก็อิ่มไปอีกมื้อ
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook ครัวแม่ผึ้ง