ชวนทำ “บัวลอยสาคูมะพร้าวอ่อน” เคี้ยวหนึบหนับอร่อยโดนใจ

วันนี้ชวนมาทำเมนูสาคูแนว ๆ ขอยกให้เมนูบัวลอยสาคู จับสาคูปั้นเป็นขนมบัวลอย กินกับน้ำกะทิหอมใบเตย เพิ่มออปชั่นเสริมอย่างลิ้นจี่กับมะพร้าวอ่อน ใครอยากลองจัดเลยจ้า

 

ส่วนผสม สาคูบัวลอย

สาคูเม็ดเล็ก 200 กรัม
สีผสมอาหารตามชอบ
มะพร้าวอ่อน
ลิ้นจี่แกะเม็ด

ส่วนผสม น้ำกะทิ

กะทิ 500 กรัม
น้ำตาลโตนด 300 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
เกลือนิดหน่อย
ใบเตย

วิธีทำสาคูบัวลอย

1. นำเม็ดสาคูแช่สีที่ต้องการ ประมาณ 20 นาที พอครบเวลากรองเอาแต่สาคู

 

2. จากนั้นปั้นเป็นลูกกลม ๆ จนหมดจะออกมากลมๆน่ารักๆแบบนี้ ค่อนข้างใช้เวลานานหน่อย

3. ต้มบัวลอยสาคูในน้ำเดือด เมื่อสุกบัวลอยสาคูจะลอยขึ้นมา ตักขึ้นมาใส่น้ำเย็นสักครู่

4.เตรียมออปชั่นเสริมอย่างลิ้นจี่กับมะพร้าวอ่อน

 

5. ต้มน้ำกะทิ ใส่ลิ้นจี่ มะพร้าวอ่อน และสาคูบัวลอย ตักใส่ถ้วย

 

6. เรียบร้อยแล้วคะ สาคูบัวลอย ลิ้นจี่ มะพร้าวอ่อน ตักใส่ถ้วย

 

ใครที่กำลังมองหาขนมหวานที่ทำจากสาคูอย่าลืมเมนูนี้นะคะ รับรองว่าอร่อยหนึบหนับแน่นอนค่ะ

 

ขอบคุณข้อมูลจาก คุณ Kitty Chef สมาชกพันทิป