ไอศกรีมทุเรียน ทำง่ายสีสวยกลิ่นหอม อร่อยฟินเวอร์

วันนี้มีวิธีทำไอติมทุเรียน หรือไอศกรีมทุเรียนมาฝากค่ะ ไว้ทำกินคลายร้อน หอมหวานอร่อยมาก สำหรับคนชอบทุเรียนห้ามพลาดเลยจร้า

• เนื้อทุเรียน 300 g (ประมาณ 3 เม็ด )
• กะทิกล่อง 500 ml
• น้ำตาลทราย 30 g (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
• แป้งข้าวโพด 10 g (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)

1.เทกะทิลงในหม้อ ตามด้วยแป้งข้าวโพดและน้ำตาลทราย คนให้พอละลาย

.
.

2.นำกะทิไปตั้งไฟอ่อนๆ คนตลอดเวลา จนกว่ากะทิจะมีความหนืดเล็กน้อย (ห้ามให้กะทิเดือดนะคะ เพราะจะแตกมันได้) จากนั้นปิดเตา พักไว้ให้เย็น

.
.

3. นำเนื้อทุเรียนและกะทิที่เย็นแล้ว มาปั่นรวมกันให้ละเอียด

4.จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นช่องฟรีซ ประมาณ 2 ชั่วโมง

.
.

5.หลังจาก 2 ชั่วโมงแล้ว นำไอติมออกมาจากตู้เย็นและคนให้เข้ากันอีกรอบ เพื่อเพิ่มความเนียนของเนื้อไอติม จากนั้นนำไปแช่ช่องฟรีซต่อ ทิ้งไว้ข้ามคืน

.
6.หลังจากแช่ไอติม 1 คืน นำมาออกมาปั่นให้ละเอียดอีกรอบ จะทำให้เนื้อไอติมเนียนนุ่มมากขึ้น
และนำไอติมแช่ฟรีซต่อจนแข็งพร้อมทาน

.
7. ได้เวลาชิมกันแล้วจร้า ไอติมทุเรียน เสิร์ฟคู่กับขนมปังปิ้ง วิปครีมนมสดและทุเรียนสด
หอมอร่อย ฟินมาก อากาศร้อนแบบนี้ลองจัดกันได้นะคะ