เค้กชาเขียวถั่วแดง สลับชั้นกับครีมนุ่มๆ

วันนี้มีวิธีทำเค้กชาเขียวถั่วแดงมาฝากค่ะ สูตรจากครัวป้ามารายห์ เนื้อเค้กชิฟฟ่อนชาเขียวสลับชั้นกับถั่วแดงและวิปครีม ก่อนเสิร์ฟโรยผงชาเขียวเพิ่มความฟรุ้งฟริ้ง

 

ส่วนผสม ครีมแต่งหน้าเค้ก

     • วิปปิ้งครีม 400 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 60 กรัม (ถ้าใครอยากใส่กลิ่นชา หรือผงชาเพิ่มตอนตีครีมก็ได้นะคะ ถ้าใส่กลิ่นก็ใส่ประมาณ 1/2 ช้อนชา ถ้าเป็นผงชาก็ใส่ประมาณ 5-10 กรัม แล้วแต่ความชอบนะคะ)

ส่วนผสม เค้กชาเขียวถั่วแดง

     • ชิฟฟ่อนชาเขียว (คลิก วิธีทำชิฟฟ่อนชาเขียว)
• ถั่วแดงญี่ปุ่นกวน 300 กรัม
• ผงชาเขียว สำหรับโรย

วิธีทำ

1.ทำวิปปิ้งครีม โดยตีวิปครีมและน้ำตาลไอซิ่งจนตั้งยอดแข็ง

2.ให้แบ่งเค้กเป็น 3 ชั้น ชั้นแรกให้ทาวิปครีม ชั้นที่สองปาดถั่วแดง

.

3.ส่วนชั้นบนสุดก็ปาดวิปครีมให้ทั่ว พักให้เซตตัวในตู้เย็น 4-5 ชั่วโมง

.

4.พอครีมเซตตัวแล้วก็นำออกมา ก่อนตัดเสิร์ฟก็ร่อนผงชาเขียวโรยหน้าให้สวยงาม

.

เสร็จแล้วจ้า ลองไปทำทานดูนะคะ

.

 

 

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
ครัวป้ามารายห์