Posted by เค้กโรลครีมสดมะม่วง สอดไส้ครีมสด หอมกลิ่นมะม่วง
วันนี้มีวิธีทำเค้กโรลมะม่วงมาฝากค่ะ เค้กเนื้อนุ่มสอดไส้ครีมสดกับผลไม้เน้น ๆ เอาไปแช่เย็นยิ่งอร่อยชื่นใจ
ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- ไข่แดง#2 4 ฟอง
- น้ำมันพืช 70 กรัม
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- นมสดรสจืด 60 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
………………….
- ไข่ขาว#2 4 ฟอง
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
………………….
- วิปปิ้งครีม 150 กรัม
- มะม่วงสุก
วิธีทำ (วันนี้ภาพไม่ค่อยชัดนะคะ จขกท เผลอลบต้นฉบับไป)
1. ใส่ไข่แดง และน้ำตาลทรายลงชามผสม และคนให้เข้ากัน
.
.
2. หลังจากนั้นเติมน้ำมัน นมสด แล้วคนให้เข้ากัน
.
. 
.
3. ร่อนแป้งเค้กและผงฟูใส่ลงชามผสม แล้วคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้
.
.
.
4. ใส่ไข่ขาวลงโถตี ตีให้ขึ้นฟองหยาบแล้วใส่มะนาว หลังจากนั้นทยอยใส่น้ำตาลทรายจนหมด ตีจนตั้งยอดอ่อน
.
. 
. 
.
5. ตักไข่ขาวหนึ่งส่วนลงในส่วนของไข่แดง แล้วตะล่อมให้เข้ากัน แล้วเทกลับลงในส่วนของไข่ขาวที่เหลือแล้วตะล่อมทุกอย่างให้เข้ากัน
.
. 
. 
. 
.
6. เทใส่พิมพ์ กรุกระดาษไขแล้วนำเข้าอบ
. 
.
7. หลังจากอบเสร็จแล้วยกออกจากพิมพ์ แล้วแกะกระดาษไข แล้วม้วนเค้กไว้ พักจนเย็น
. 
.
.
8. ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอด แล้วทาลงบนเค้ก ใส่ผลไม้ได้ตามชอบ วันนี้ใส่มะม่วงค่ะหลังจากนั้นก็ม้วนโรลแล้วนำเข้าตู้เย็นจนเค้กเซ็ตตัวดี
.
. 
. 
. 
. 
. 
.
9. บีบครีมพร้อมกับตกแต่งด้วยมะม่วงตามชอบ หลังจากนั้นก็ตัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ หรือจะแช่ตู้เย็นไว้ก็ได้
.
.
. 
<< ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาชมสูตรนะคะ ผิดพลาดประการใดต้องขออภัยไว้ด้วยค่ะ >>
ขอบคุณข้อมูลจาก คุณ sujitrar สมาชิกพันทิป