แบ่งปันสูตร “ทาร์ตไข่” หอมหวานมันอร่อยๆ

ทาร์ตไข่ เมนูของหวานที่ใครหลายคนชื่นชอบ ด้วยรสสัมผัสเนียนนุ่มของเนื้อไข่ ที่นุ่มละมุนลิ้น มีรสหวานของน้ำตาลหน่อย ผสมความกรอบเค็มจากรอยไหม้ที่อยู่ด้านบน ทำให้ได้ทั้งความกรอบ เค็ม และหวาน ในคำเดียว จนเป็นที่ถูกใจของทั้งเด็ก ผู้ใหญ่เลยทีเดียว

วันนี้จึงนำเสนอวิธีทำ ทาร์ตไข่ ง่าย ๆ เพียงแค่มีเตาอบค่ะ สูตรนี้ลองทำแล้วอร่อยๆ

 

ส่วนผสม

-แป้งพายสำเร็จรูปแช่แข็ง 8-9 ชิ้น

-ไข่เต็มฟอง 1 ฟอง

-ไข่แดง 1 ฟอง

-นมจืด 200 ML.

-วิปปิ้งครีม 100 ML.

-น้ำตาลทราย 50 กรัม

-วานิลลา 1/2 ช้อนชา

-เกลือนิดหน่อย

 

วิธีทำ

-เริ่มจากตีไข่และน้ำตาลทรายให้น้ำตาลทรายละลาย

 

-พอน้ำตาลละลายแล้ว ใส่นม/วิปครีม /กลิ่นวนิลา / เกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากัน

-เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ให้กรองด้วยกระชอน หรือผ้าขาวบาง

 

-นำส่วนผสมที่กรองแล้วตักใส่ถ้วยให้เต็ม สูตรนี้ทำได้ 8-9 ถ้วยค่ะ

 

-นำเข้าเตาอบ 30-35 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุกค่ะ

**ก่อนนำเข้าเตาอบให้เปิดวอมเตาไว้ก่อน 15นาที เปิดไฟบนล่าง 175 องศา

-อบให้ได้หน้าตาแบบนี้ค่ะ กรอบนอกนุ่มใน เนื้อเนียนๆ อร่อยๆค่ะ

 

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก
Phorn_Kitchen  สมาชิก Pantip